08
Ago
La mayoría de los suplementos de calcio comerciales se elaboran a partir de piedra caliza, un material inorgánico que el cuerpo humano tiene dificultad para asimilar de forma eficiente. En contraste, la cáscara de huevo es una fuente biogénica de calcio, es decir, creada por la vida y compatible con los procesos biológicos del organismo. Este enfoque fue defendido por el investigador y fisiólogo Ray Peat, quien señaló que el calcio proveniente de la cáscara de huevo contiene no solo carbonato de calcio, sino también trazas naturales de magnesio y estroncio, además de una matriz proteica que facilita su absorción…
