Ciudad de México.– La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició una investigación en una planta empacadora de Nuevo León, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos señalaran una posible relación entre chiles jalapeños distribuidos desde México y un brote de salmonelosis.
La dependencia informó que el pasado 31 de julio, las autoridades estadounidenses notificaron sobre un brote presuntamente vinculado a chiles jalapeños comercializados por la empresa Coast Citrus Distributors.
Posteriormente, el 6 de agosto, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaron a las autoridades mexicanas que ya se realizan investigaciones mediante el análisis de muestras para determinar el origen de la contaminación.
De acuerdo con la información compartida por Estados Unidos, la investigación apunta como posibles vínculos a una planta empacadora ubicada en Nuevo León y a productores no identificados de Sinaloa.
Ante ello, la Cofepris realizó el 5 de agosto una visita de verificación a la planta de empaque, donde se evalúa la trazabilidad del producto y se toman muestras para detectar la presencia de Salmonella spp. y Escherichia coli (E. coli).
Por su parte, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) inició inspecciones en unidades de producción certificadas bajo los Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC).
Las autoridades mexicanas informaron que los resultados de laboratorio serán dados a conocer en los próximos días, una vez que concluyan los análisis correspondientes.
