Vida saludable

Pantalla en escala de grises y menos notificaciones: estrategias para reducir el uso compulsivo del celular
28 Feb

Pantalla en escala de grises y menos notificaciones: estrategias para reducir el uso compulsivo del celular

Portada, Vida saludable
El hábito de “solo cinco minutos” en redes sociales que se convierten en horas no es raro. Investigaciones sobre economía de la atención y diseño persuasivo señalan que muchas plataformas están optimizadas para maximizar el tiempo de uso mediante recompensas variables (notificaciones, colores llamativos, scroll infinito). Diversos análisis académicos y divulgativos —incluidos trabajos sobre adicción digital y bienestar publicados en NeuroRegulation (2018) y reportes del Center for Humane Technology— han descrito cómo estímulos visuales intensos (como íconos rojos de notificación) y recompensas impredecibles pueden activar circuitos dopaminérgicos asociados a la motivación y el refuerzo. Aunque no existe una “cura mágica”,…
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¿Hervir el brócoli “lava” sus vitaminas? Qué dice la ciencia sobre el agua de cocción
28 Feb

¿Hervir el brócoli “lava” sus vitaminas? Qué dice la ciencia sobre el agua de cocción

Vida saludable
En cocina saludable circula una advertencia frecuente: al hervir brócoli y desechar el agua, se estarían tirando vitaminas hidrosolubles como la vitamina C y parte del complejo B. ¿Qué tan cierto es? Desde la química de los alimentos, es correcto que vitaminas hidrosolubles (como vitamina C y varias del complejo B) pueden pasar al agua durante la ebullición. El calor rompe paredes celulares y facilita la difusión de compuestos al líquido. Investigaciones sobre métodos de cocción —como el estudio “Effects of different cooking methods on health-promoting compounds of broccoli” publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry (JAFC)— muestran…
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Creatina y sarcopenia: qué dice la evidencia sobre el “salvavidas muscular” después de los 50
28 Feb

Creatina y sarcopenia: qué dice la evidencia sobre el “salvavidas muscular” después de los 50

Portada, Vida saludable
A partir de los 50 años, la pérdida progresiva de masa y fuerza muscular —conocida como sarcopenia— se acelera. Diversos estudios estiman que los adultos pueden perder entre 1% y 2% de masa muscular por año si no realizan entrenamiento de fuerza. Esta disminución impacta el metabolismo, la sensibilidad a la insulina, el equilibrio y el riesgo de caídas. Especialistas coinciden en que caminar es excelente para la salud cardiovascular, pero no es suficiente para preservar las fibras musculares de contracción rápida (Tipo II), que son clave para la potencia, la estabilidad y la prevención de fracturas. Para estimularlas, se…
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Aderezos comerciales bajo la lupa: qué dicen los estudios y cómo preparar opciones caseras más saludables
28 Feb

Aderezos comerciales bajo la lupa: qué dicen los estudios y cómo preparar opciones caseras más saludables

Vida saludable
Ciudad de México.– En redes sociales se ha popularizado la idea de que los aderezos comerciales pueden “arruinar” una ensalada saludable. El señalamiento apunta a que muchos productos industrializados contienen aceites refinados (como soya o canola), azúcares añadidos —incluido jarabe de maíz de alta fructosa en algunos casos— y aditivos para prolongar su vida en anaquel. Si bien no todos los aderezos son iguales y la etiqueta nutricional varía según la marca, especialistas en nutrición coinciden en que leer ingredientes y elegir opciones con grasas de mejor calidad y menor contenido de azúcares añadidos puede marcar diferencia en una dieta…
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“El termostato ahogado”: difunden protocolo alternativo para la tiroides; especialistas piden cautela
28 Feb

“El termostato ahogado”: difunden protocolo alternativo para la tiroides; especialistas piden cautela

Vida saludable
Ciudad de México.– La glándula tiroides es clave para el metabolismo, la energía y la regulación de la temperatura corporal. Padecimientos como el hipotiroidismo y la tiroiditis de Hashimoto afectan a millones de personas, especialmente mujeres, y suelen tratarse con hormona sintética (levotiroxina) para suplir la producción insuficiente. En espacios de medicina alternativa se ha difundido un protocolo que propone aplicar aceite de ricino en el cuello —mediante una cataplasma con calor moderado de 30 a 45 minutos, 3 a 4 veces por semana— con la intención de “estimular el flujo linfático” y reducir la inflamación local en casos de…
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Estudios sugieren que el aroma del romero podría influir en la memoria y el rendimiento cognitivo
11 Feb

Estudios sugieren que el aroma del romero podría influir en la memoria y el rendimiento cognitivo

Interesante, Vida saludable
El uso del romero como símbolo de memoria y concentración se remonta a la Antigua Grecia, donde estudiantes y pensadores utilizaban esta planta aromática durante actividades académicas. Lo que durante siglos fue considerado tradición cultural ha despertado interés en la comunidad científica moderna. Investigaciones recientes han analizado el posible impacto del aroma del romero en el desempeño cognitivo. Un estudio publicado en la revista Therapeutic Advances in Psychopharmacology (2012), titulado “Plasma 1,8-cineole correlates with cognitive performance following rosemary aroma exposure”, encontró que la exposición al aroma del romero se asoció con mejoras en tareas de memoria y velocidad de procesamiento.…
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Fresas con kéfir: combinación sencilla que podría favorecer la salud intestinal y metabólica
11 Feb

Fresas con kéfir: combinación sencilla que podría favorecer la salud intestinal y metabólica

Vida saludable
Una mezcla tan simple como fresas con kéfir ha comenzado a ganar popularidad como alternativa saludable a los postres ultraprocesados. Más allá de su sabor y textura cremosa, especialistas en nutrición señalan que esta combinación podría aportar beneficios relacionados con la salud intestinal y el control metabólico. El kéfir es una bebida fermentada rica en probióticos, microorganismos vivos que contribuyen al equilibrio de la microbiota intestinal. Diversos estudios han demostrado que una microbiota saludable está asociada con menor inflamación sistémica, mejor regulación del metabolismo y mayor sensibilidad a la insulina. Por su parte, las fresas contienen fibra y compuestos bioactivos…
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¿TSH “normal” pero con síntomas? Lo que dice la evidencia científica
11 Feb

¿TSH “normal” pero con síntomas? Lo que dice la evidencia científica

Vida saludable
En los últimos años ha aumentado la conversación en torno a personas que presentan síntomas compatibles con hipotiroidismo —fatiga persistente, caída de cabello, intolerancia al frío y dificultad para perder peso— pese a tener niveles de TSH dentro de rango normal. La TSH (Hormona Estimulante de la Tiroides) es el principal marcador utilizado en guías clínicas internacionales para detectar hipotiroidismo primario. Sin embargo, su interpretación debe realizarse dentro de un contexto clínico completo. Fisiológicamente, la tiroides produce principalmente T4 (tiroxina), considerada una prohormona. Para ejercer efecto biológico, debe convertirse en T3 (triyodotironina), la forma activa que actúa a nivel celular.…
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Cáscara de huevo: una alternativa natural de calcio mejor absorbida que muchos suplementos
05 Feb

Cáscara de huevo: una alternativa natural de calcio mejor absorbida que muchos suplementos

Vida saludable
La mayoría de los suplementos de calcio comerciales se elaboran a partir de piedra caliza, un material inorgánico que el cuerpo humano tiene dificultad para asimilar de forma eficiente. En contraste, la cáscara de huevo es una fuente biogénica de calcio, es decir, creada por la vida y compatible con los procesos biológicos del organismo. Este enfoque fue defendido por el investigador y fisiólogo Ray Peat, quien señaló que el calcio proveniente de la cáscara de huevo contiene no solo carbonato de calcio, sino también trazas naturales de magnesio y estroncio, además de una matriz proteica que facilita su absorción…
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Antes de los jarabes de farmacia, el Oximiel ya combatía la tos desde la antigüedad
04 Feb

Antes de los jarabes de farmacia, el Oximiel ya combatía la tos desde la antigüedad

Vida saludable
Mucho antes de que los jarabes industriales dominaran los estantes de farmacia, existía una fórmula simple y poderosa conocida como Oximiel. Su nombre proviene del griego Oxy, que significa ácido, y Mel, que significa miel. Esta preparación era prescrita desde la antigüedad por médicos como Hipócrates para tratar la congestión persistente, problemas respiratorios y trastornos digestivos. El Oximiel se basa en la unión de dos ingredientes con propiedades complementarias. Por un lado, el vinagre de sidra de manzana, rico en ácido acético, actúa como un disolvente natural capaz de romper la mucosidad y favorecer el equilibrio interno del organismo. Por…
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