08
Sep
Vida Saludable.– Durante años, el aguacate fue señalado como un alimento “demasiado grasoso” dentro de muchas dietas tradicionales, especialmente en personas con sobrepeso o problemas cardiovasculares. Sin embargo, investigaciones recientes han cambiado considerablemente esa percepción. Especialistas explican que la mayor parte de la grasa contenida en el aguacate corresponde al ácido oleico monoinsaturado, el mismo tipo de grasa saludable presente en el aceite de oliva. Diversos estudios científicos han observado que este tipo de grasa puede ayudar a mejorar la calidad del colesterol en sangre, especialmente reduciendo partículas pequeñas y densas de LDL, consideradas más asociadas al riesgo cardiovascular. Una…
