Un estudio realizado por especialistas de la Universidad del Sur de California (USC) reveló que ayunar durante 72 horas consecutivas podría reconstruir por completo el sistema inmunológico humano, activando un proceso natural de regeneración celular.
De acuerdo con el investigador Valter Longo, el ayuno prolongado obliga al cuerpo a agotar sus reservas de glucosa y grasa, provocando un estado de desintoxicación profunda que elimina células dañadas y toxinas acumuladas.
Una vez que se retoma una alimentación rica en proteínas y grasas saludables, las células madre se activan y generan nuevos glóbulos blancos, renovando así el sistema inmunitario desde cero.
Este “reinicio biológico” fue comprobado tanto en ratones como en humanos, especialmente en pacientes sometidos a tratamientos de quimioterapia, quienes mostraron una notable mejora en sus defensas tras los ciclos de ayuno.
El estudio también identificó que durante el ayuno se desactiva un gen conocido como PKA, un paso clave para que las células madre entren en modo regenerativo.
De esta forma, el cuerpo elimina los componentes más viejos y débiles de su sistema inmune y los reemplaza con células nuevas y funcionales.
Aunque los expertos aclaran que aún se requiere más investigación para determinar el impacto completo del ayuno en los órganos y la salud general, los resultados apuntan a que podría convertirse en una herramienta natural y eficaz para fortalecer las defensas, especialmente en personas con sistemas inmunitarios debilitados por la edad o por tratamientos médicos intensivos.
