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México.– En los últimos años, la cúrcuma se ha vuelto tendencia en temas de salud, atribuida a supuestos efectos que van desde la desinflamación hasta la “activación genética”. Sin embargo, especialistas señalan que, aunque tiene propiedades importantes, muchas afirmaciones que circulan en redes sociales están exageradas o sacadas de contexto. La cúrcuma, conocida científicamente como Curcuma longa, contiene un compuesto activo llamado curcumina, el cual ha sido ampliamente estudiado por su efecto antioxidante y antiinflamatorio. Investigaciones han demostrado que la curcumina puede influir en ciertos procesos celulares, incluyendo la activación de rutas como la del factor Nrf2, relacionado con la…
